Backstube und Speiseraum in Groß Briesen

Buffet in Groß Briesen
Buffet in Groß Briesen

Für die Verpflegung und leibliche Wohl der Gäste wird in dem gemütlichen Speisesaal vom Reiterhof gesorgt. Eine reichliche Auswahl an Getränken steht jederzeit zur Verfügung. Es wird für die Gäste jahreszeitlich orientiert gekocht, reichhaltig und aus überwiegend regionalem Anbau. Wöchentlich gibt es Rindfleisch von Tieren aus eigener Aufzucht. Auf Wunsch gibt es glutenfreie,  vegetarische und vegane Kost sowie Mahlzeiten ohne Schweinefleisch. Täglich werden in unserer Küche vier Mahlzeiten sowie ein vegetarisches Gericht frisch zubereitet. Wenn nichts anderes vereinbart ist, sind die gängigen Zeiten für Frühstück ab 8 Uhr, Mittagessen 12 Uhr, Kaffee & Kuchen 15 Uhr und Abendessen 18 Uhr.

Sowohl die alte Backstube wie auch der Speiseraum stehen nach Anfrage für Geburtstagsfeier, Firmen-Events oder Familien-Feiern zur Verfügung. Auf Wunsch kann mit Buffet oder Kaffee-Tafel gedeckt werden. Optional kann auch Pizza-Backen, Grillen oder Stockbrot am Lagerfeuer gebucht werden.

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Pferde

Jedes Jahr werden auf dem Laekurhof, dem Gestüt für Islandpferde etwa 15 Fohlen geboren. Dabei geht es uns nicht darum, das hochkarätige Sportpferd zu züchten, sondern zuverlässige Freizeitpferde mit gutem Charakter, lockerem Tölt und klar getrennten Gängen. Unter unseren Verkaufspferden befinden sich freundliche Familienpferde, potenzielle Turnierpferde, angerittene Jungpferde und gut erzogene Absetzer bestehend aus Islandpferden, Schwarzwäldern und Freibergern

Zusätzlich bieten wir auf unserem Hof, der ca. 140 ha Grünland umfasst,  Pensionsplätze in verschiedenen Herdenverbänden und großen Koppeln an. 

Bei uns könnt Ihr außerdem Rindfleisch aus ökologischer Aufzucht erwerben.

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